Заместитель заведующего производством
от 33 000 руб.
Компания: ООО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Опыт работы: Не требуется
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Требования:
высшее профильное образование и опыт работы по специальности от трех лет;
среднее профильное образование и опыт работы по специальности от пяти лет.
Обязанности: беспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
Проводить бракераж готовой продукции
Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию
Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания
Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря
На основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать меню
Адрес: Свердловская область, Город Новоуральск, Мичурина улица, дом: 1;корпус: КОРПУС А;